Ficha de cata
Intensidad
- Zona / región
- Estado de Lara, Venezuela
- Estilo
- Ron
- Productor
- Destilerías Unidas S.A. (DUSA)
- Materia prima
- Melaza de caña de azúcar
- Destilación
- Blend: aprox. 80 % pot still de cobre + 20 % columna y batch kettle
- Envejecimiento
- Hasta 12 años en barrica de roble americano ex-bourbon
- Denominación de origen
- Ron de Venezuela DOC
- Graduación
- 40 % vol.
- Temperatura de servicio
- Ambiente, en copa balón, sin hielo
- Precio orientativo en España
- 36–40 € / 70 cl
- Disponibilidad en España
- El Corte Inglés, Hipercor, Carrefour, Amazon.es
Notas de cata
Vista
Ámbar intenso, casi bronce; lágrimas lentas y densas en copa.
Aroma
Piel de naranja confitada, toffee inglés y regaliz; cacao tostado y fruta tropical madura del pot still.
Boca
Densa y untuosa; azúcar moreno, caramelo y vainilla equilibrados por pimienta blanca y nuez moscada. Final más seco de lo que anticipa la entrada.
Marida con
El Cohiba Siglo IV, con su cremosidad de turrón y frutos secos, dialoga con el caramelo y la naranja confitada del Diplomatico sin añadir más astringencia ni tierra. Sus notas florales de la primera mitad de la fumada aportan ligereza que contrasta con la densidad del pot still. La ausencia de perfil terreoso fuerte en el Siglo IV evita la sobrecarga de un ron ya muy rico en sí mismo. Servir en copa balón grande, sin hielo, a temperatura ambiente: el aroma de la copa y el humo del puro se fusionan bien en ese espacio.
Venezuela tiene su propia tradición ronera, y la Reserva Exclusiva de Destilerías Unidas es su mejor embajadora en Europa: cuerpo de pot still, doce años de roble americano y una densidad que distingue a la escuela venezolana del resto del Caribe.
Venezuela tiene una de las tradiciones roneras más sólidas del continente americano, y Destilerías Unidas —en el estado de Lara, al pie de los Andes venezolanos, cerca del Parque Nacional Terepaima— es su exponente más conocido en Europa. La Reserva Exclusiva es la referencia principal de la gama, y lo que la distingue de la mayoría de los rones de su precio es la arquitectura de destilación: una mayoría elaborada en alambiques pot still de cobre —que aportan cuerpo, grasas y densidad— mezclada con una parte destilada en columna que aporta limpieza y frescura.
Esa combinación explica lo que hay en copa. La densidad y la untuosidad son poco habituales para un ron de 40 grados: el pot still deja compuestos grasos que redondean la textura. La nariz abre con piel de naranja confitada, toffee inglés y regaliz, y con tiempo aparece un fondo de cacao tostado y fruta tropical madura —mango, albaricoque— que el pot still aporta y que pocas columnas pueden reproducir. En boca, el dulzor es pronunciado pero no empalagoso: el azúcar moreno, la vainilla y el caramelo quedan equilibrados por especias secas de pimienta blanca y nuez moscada. El final, sorprendentemente, es más seco de lo que sugiere la entrada.
Hasta doce años en barrica de roble americano redondearon lo que el pot still construyó. En 2023, Brown-Forman Corporation adquirió la marca —aunque la producción sigue en Venezuela—, lo que garantiza una distribución en España más estable que en años anteriores.
Para quien conoce los rones del Caribe anglosajón y busca algo de otra escuela, el Diplomatico ofrece una entrada muy razonable a los destilados venezolanos.